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    承德美食 更多 >
    烤全羊热度 4784

    烤全羊蒙语为?#23433;?#31166;勒?#20445;?#26159;蒙古族招待贵客的传统佳肴,又称“整羊席”。烤全羊是成吉...

    柴鸡炖蘑菇热度 4771

    柴鸡炖蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于河北菜。鸡洗?#27426;?#25104;块,用清水浸泡一会,...

    手扒肉热度 4751

    手扒肉是大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,“手把肉”就是吃肉时一手...

    马奶酒热度 4735

    马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈?#20445;?#26159;用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。?#21697;?#26159;...

    鲜花玫瑰饼热度 2755

    鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作,很对乾隆?#30446;?#21619;,他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。 ...

    南沙饼热度 2742

    南沙饼用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃?#30465;?#29916;子、青红丝等为原料制成。当时清朝皇帝...

    御土荷叶鸡热度 2724

    源于“叫化鸡?#20445;?#20854;作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛...

    驴打滚热度 2714

    驴打滚在承德已有200多年的历史了。承德盛产黍米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的...

    汽锅野味八仙热度 2698

    它根据汽锅密封性好、?#36164;?#30340;特点,选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔...

    碗坨热度 2682

    是承德坝上地区常见的一?#20013;?#21507;,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。 做法:先将荞麦...

    油酥饽饽热度 2664

    北方习惯把许多面制食品统称为“饽饽?#20445;?#20998;有蒸、烙、烤、煮几种制作方法。承德一带制...

    口蘑热度 2650

    口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地,?#39135;?..

    荞面河漏热度 2635

    是北方面食三绝之一,与北京?#29992;妗?#23665;西刀削面齐名。 荞面分白荞面和黑荞面,是承德特...

    承德美食攻略

    饮食指南

    2008-12-10 | 4856浏览

    承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹?#21462;?#26377;名的风味菜是:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅?#21462;?#36824;有...

    承德文化名吃

    2008-06-24 | 10194浏览

    承德文化名吃是中华民族古老文化的一个组成部分,其传统食品无论是在继承和发展我国宫廷御膳方面,还是在积累和发展地方民族食品方面,都堪称是我国食品百花园中的一枝奇葩。 承德的...

    四味合一的老字号

    2008-06-24 | 3878浏览

    裘翠楼饭庄,承德的历?#35775;?#24215;,现坐落在承德南营子大街,承德医学院附属医院的左侧,装修得古色古香,堂皇典雅。 别看它长的古色古香,里面可是风格、内容完全不一样的四种经营模式。...

    曾经皇家贡品

    2008-06-24 | 3092浏览

    蕨菜又叫长寿菜、如意菜,还有猴腿儿?#20154;?#31216;,承德是蕨菜在中国的主要产地之一。蕨菜是一种野生草本植物,为著名山?#23433;耍?#29983;长于承德周边的围尝丰宁坝上,在平泉、滦平、隆化等地?#24179;?#39640;...

    承德著名早餐-羊汤烧饼

    2008-06-24 | 13939浏览

    承德有一?#20048;?#21517;早餐,叫羊汤烧饼。由于平泉县的羊汤做的最好,人们常用的叫法为平泉羊汤。因为吃羊汤时配烧饼最对劲儿,所以卖羊汤的都打一手?#33945;?#39292;,一般人说起来就把羊汤烧饼合称。...

    承德特色美食一览

    2008-06-24 | 31846浏览

    清宫御膳银丝?#29992;?#38134;丝?#29992;?#26159;一种用各种豆?#29992;?#21644;制而成的面条,是承德民间传统食品,已有300多年历史。承德属于杂粮产区,古时候麦子多从关内?#33322;?#21806;价高?#28023;?#32780;承德人又十分喜欢吃面...

    承德饮食特色

    2008-06-24 | 3975浏览

    承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹?#21462;?#26377;名的风味菜是:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅?#21462;?#36824;有...

    承德地方小吃

    2007-08-13 | 7797浏览

    承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪?#23478;障?#32487;流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。?#21448;?#25215;德盛产山珍野味,从而使承德的地方食...

    承德餐馆一览表

    2007-08-13 | 4228浏览

    壮壮快餐电话:0314-2078825地址:翠桥西街 阳光快餐地址:火神庙 电话:0314-7666003鑫利快餐地址:竹林寺中7号楼4单元108室电话:2038505 2038506 2038507王府饺子馆电话:2886363 28...

    承德饮食介绍

    2007-08-13 | 4287浏览

    承德地方传统名吃 承德一带动植物资源十分丰富,为这里形成独具特色的地方饮食文化和传统风味提供了?#27427;?#26465;件。从清中期前的几代皇帝清宫档案热河膳食单上看,其膳食原料多出自当地的...

    吉林快三玩法技巧

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